食べ応えサラダ

サラダが好きでよく作る。食べ応えのあるサラダ。つけ合わせ的な存在感が無いサラダ、、、だったら無くていいじゃんて思う。レタスや水菜、食べにくいからあんまり好きじゃない。

昨日のサラダ。

初めてロマネスコとやらを買ってみた。それと、からし菜、アボカド、パセリ。レッドキドニーも足して、オリーブオイル・刻みにんにく・塩・こしょう＋バルサミコ酢↓

からし菜の苦味とビーンズの塩味が効いて、意外にもホクホク感のあるロマネスコ。

ブラッディ・サムといただきました。